胎菊是杭白菊中的一種。是在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，經乾燥加工製成。另外，比胎菊再小一些，完全沒有開放的菊花花蕾加工後稱為菊米。小編為大家分享胎菊製作技術。

採花

11月上旬（立冬後）開始採花，開採至花季結束，只有10天左右時間。初次採摘的已開放成熟的花朵為頭輪花，品質好；隔3～5天後，在采二輪花，品質稍次於頭輪花。採花應一朵一朵地采，切忌捋采，勿采散花瓣，也不能帶花蔕和碎葉。

蒸青

採回的鮮花應在竹匾內攤放20小時左右，使鮮花流失部分水分，產生輕度枯萎，次日開始蒸青。蒸青所需工具：鐵鍋1隻，直徑約66cm；加高的鍋蓋1隻，蓋高不低於50cm；木三角架1隻，高度約55cm，分成5格；竹篩10隻，直徑約35cm，高5～6cm。裝花蒸花：鍋內放入約5kg水，用大火燒開，每次蒸花5篩，每篩內裝入輕度枯萎的菊花約400g，把5隻裝花的篩分別放在這蒸架的格子內，蓋上鍋蓋，大火燒水，蒸5分鐘左右，揭開鍋蓋，移出蒸篩，被蒸透的花朵已粘結成餅狀，把它倒在室外帘子上逐步曬乾。若與連續雨天，需用烘籠炭火烘乾，但產品香氣低、質量差，還帶有木炭異味。成品化的含水率為12%~2%，曬得太干則花瓣易斷碎；干度不足，水分含量近18%時，存放數天後則會產生黑霉爛心，成為殘次品。

以上就是罐裝胎菊的具體製作方法，大家可以參考本文進行製作加工胎菊，想購買來湖北凯发k8娱乐真人平台農業發展有限公司，本公司已開發出胎菊、朵菊、菊花袋泡茶、菊花餅等10多個菊花產品。